江西种芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。在江西芋头的主要品种民间有：红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）、槟榔芋（广西称之为荔浦芋）等。
来源：【厦门日报】■集美区灌口镇田头村的槟榔芋以“香、粉、松、酥、绵”等特点闻名远近。小芋头通常称为芋艿，特点是香、黏、糯。进入农历十月，集美区灌口镇田头村的仙景槟榔芋就陆续开始采收，松糯香甜的美味，吸引不少人慕名订购。
来源：【厦门日报】超市芋头标注“广西特产”。芋头在货架上堆成小山状。拔丝芋头、芋丝五香、芋头糕、芋头饼、芋丸……近日，一场芋头丰收节在集美区灌口镇田头村举行，以丰富多样的烹饪手法，诠释仙景槟榔芋的独特风味，让人“芋”罢不能。田头村是远近闻名的“仙景芋”产地。
