所谓创新工艺正山小种,与金骏眉工艺类似,用料产地不同,工艺上无烟熏,当然更重要的是发酵度远低于传统红茶,由此导致花果香尤其是花香更浓郁,汤感偏薄,最佳品饮时间会大大缩短,这类低发酵红茶的优劣则是仁者见仁智者见智了。
唐代元稹的诗就曾写到:“食物风土异,衾裯时节殊。”茶叶也是食物,一道茶风味蕴藏一方风土人情。山川、气候、物产、水文、生态,土地上的一切构成了“风土”。是茶,让我们认识了不同的风土人情。而我们,也在透风土,去解构好茶。地理优势,对茶的影响极为突出。
5月19日,由南平市委宣传部、南平市环带办、南平市委网信办共同主办的武夷山国家公园1号风景道网络自媒体名人采风活动在武夷山启动。12组文旅领域短视频网络自媒体名人分三条线路打卡武夷山,宣传推介大美武夷。