菜板，是厨房中不可或缺的一部分，它承载着我们每天的烹饪活动，切菜、剁肉、切水果等等都在其上展开。然而，如果菜板没有得到及时的清洁，那些食物的残留和细菌就会在其上滋生，霉菌也会随之而来，导致菜板发黑长霉。
木质砧板上的细菌比马桶盖还多！根据相关专家研究显示，木质砧板上的细菌是马桶盖上的200倍，甚至看不见的大肠杆菌也悄悄藏在上面，一想到这些都令人毛骨悚然，食欲都一点没有了。这是因为生肉自带各种寄生虫虫卵、微生物，有时候我们也用砧板切熟肉，可想而知不知道又有多少细菌进到肚子里面！
