面筋有两种，一种是面团洗好后通过油炸形成的“油面筋”，另一种是直接开水煮透的“水面筋”，尤其是这水面筋，高蛋白，低糖，低脂，低热量，属于很健康的食材，今天这道孜然味的“手撕面筋”就是以水面筋制作而成，看起来真的像手撕的瘦肉一样，家中的小朋友特别钟情于这种吃法，每次吃完都说:明天再买点，再吃一次吧。
那些不经意间被囤到家里的美味，全部都翻出来了，有些干货放了很久，有的都超过一年了，不过都还没坏。借鉴了四喜烤麸的做法，也算是浓油赤酱的江浙口味，配料上更随意了，有现成的黄豆芽，就一起焖了个菜，味道微甜，浓油赤酱，真的是很好吃，也下饭，终于明白了江浙口味，果然是味蕾的盛宴呀。
三伏天已经来临，接下来一个月，没有最热，只有更热。在这个一不小心就会被晒成黑炭的季节，想要玩的爽歪歪那么就来服装城商业街夜市吧！服装城商业街主体位于郝庄正街，是集美食、文艺展演、小商品选购、文化惠民为一体的新型商业街。服装城夜市更是夏夜休闲的不二选择。
材料食用油500克 香油1小匙 酱油1大匙 高汤适量 白糖1小匙 味精1小匙 面筋500克 生姜1小块 桂皮适量 大料适量步骤1.将面筋撕块，挤干水分，放入热油锅中炸至深黄色、表皮发脆时捞出沥油；2.锅内留底油，加入生姜、大料、桂皮炸出香味，放入面筋、酱油、
