说到猪油，大家首先联想到的就是——香。猪油拌饭，猪油渣，猪油炒菜……等等记忆就会从脑海中浮现，一股童年的味道也随之在味蕾深处绽放。但是，最近几年关于猪油的争议也屡见不鲜。有人说：“猪油饱和脂肪含量高，是心血管疾病的元凶，能不吃就不吃！
小安难得休假回到家，刚走进厨房，就看到桌上正放着一小盆猪油渣，还散发着一点热气。猪油渣，相信是不少人的童年记忆中的美食，不论是当零食干吃还是用来拌饭、炒菜都是一绝，但近年来关于猪油渣的传言却不少，猪油渣到底是对人体有益还是有害呢?
我国癌症高发，都是猪油惹的祸?2022年2月，《国家癌症中心杂志》上公布了最新的权威癌症报告。该数据显示，我国2016年新发癌症约406.4万例，癌症死亡241.35万例，这就意味着平均每天检出癌症超过1万人。
前段时间听朋友说经常吃猪板油可以控癌？于是开车几十里路赶了农村大集，转悠了一个卖猪肉的摊位，终于发现了一块厚厚的有十几斤重的猪板油，买回家凭着小时候看着母亲怎么做的记忆，又凭着自己的感觉，没有想到还真的做好了，还是做的相当的好。看到自己的劳动成果，心情真的美美哒。
