就在周六风和日丽的上午，我爸在我妈的指导监督下炸了这个自己创意的臭豆腐，油热，裹面王致和臭豆腐下锅，不幸开始了臭豆腐们被炸开花了，臭豆腐从锅面里面飞了出来，蹦得厨房到处都是，油锅这个时候也不知道怎么了开始冒出滚滚的浓烟，家里又臭又呛。
小学五年级第一次吃这个臭豆腐，当时好像是3块钱一瓶，一打开盖子我就想扔掉，太臭了!离着几米以外就能闻到味儿，这不就是豆腐坏了吗，看着大人们抹在热馒头上吃的香，还是忍不住掰了一块馒头，抹了一点，硬着头皮塞嘴里，嗯?
来源：美食探索家 北京作为全球的文化，经济，政治中心之一。也是全球第八大“美食之城”。有很多特色美食，比如闻名世界的北京烤鸭，老北京炸酱面等，都受到全国人民的喜爱。北京还有一些美食在当地很受欢迎，外地人吃不惯。下面就盘点一下让外地人望而却步的特色美食。
一个是中华老字号、国家级非遗，一个是在互联网上走红的当代小店。350多年前安徽徽州人王致和在北京发明了臭豆腐，350多年后美国人卓文在王致和故里（今黄山市）用臭豆腐烤起了创意披萨。图为王致和卡通形象“王小和”打卡网红小店“卓文的小食堂”。
