【来源：科普中国】如何理解无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜？这三者的基本概念是什么？无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产的，符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜，分为A级和AA级两种。
近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，有机蔬菜逐渐成为餐桌上的“新宠”。价格比普通蔬菜高出数倍，却依然备受追捧，甚至一度出现供不应求的局面。有机蔬菜真的像宣传的那样“更健康”、“更营养”吗？它与普通蔬菜的区别究竟在哪里？
春节期间，为了满足人们的消费需求，各大商超纷纷推出了各种肉、蛋、水果礼盒。据2022年度《中国有机产品认证与有机产业发展报告》显示，2021年，我国有机产品销售额达951亿元，较2020年增长18.3%，连续多年位列全球第四。
