本报讯﹙记者 杨立轩﹚2分钟卖出5000斤牛肉丸、7小时销量达到40000斤、全天销售额超200万元……昨天淘宝“双12”促销专场上，首次登场的潮汕牛肉丸交出了这组喜人数据。据了解，本次淘宝促销专场一连5天，每天推出一款地方特产，潮汕牛肉丸是全国5个入选特产之一。
每经记者：黄博文 每经编辑：陈俊杰近日，“汕头牛肉丸”新标准来了。新修订的《广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸》已于1月6日起落地实施，明确要求，汕头牛肉丸必须牛肉含量超过90%，或牛肉与牛筋总含量达到90%以上。事实上，“汕头牛肉丸”并不是个例。
美食家蔡澜先生曾说过:“食在广州，味在潮汕”，蔡老尝遍天下美食，却独独忘不了潮汕。《舌尖上的中国》导演陈晓卿，看过世间万千美食，他认为:“潮汕是中国美食界的一座孤岛，没有去过潮汕的人不可以自称为美食家。”
一座城市最吸引人的，往往不是历史名胜或者商业中心，而是菜市场。2024年春节近在眼前，年前这段时间，菜市场成为人们的另一个“战场”：市民们都想买到更多更好的年货，让一家人过个开开心心的团圆年。一说起汕头有什么好吃，不少食客都会异口同声想起手打牛肉丸。“老板，还有牛肉丸吗？来一斤！
