蜂蜜与糖当你冲泡一杯热茶时，你会伸手去拿蜂蜜还是糖？虽然这两种饮料都能增加饮料的甜味，但它们的营养价值各不相同。蜂蜜饮料蜂蜜和糖都是碳水化合物，主要由葡萄糖和果糖组成。它们被用作许多预包装食品和食谱的配料。如果过度使用，两者都会导致体重增加。
蜂蜜是不是最不健康的天然食品?蜂蜜的成分并非如古人所臆想，凝聚着天地之精华，而更多地是简单的糖分。经现代科学检测，蜂蜜中约含有30%左右的葡萄糖，38%到55%的果糖，加上其他糖类如麦芽糖和蔗糖，糖类的总含量大致为82%。
据英国广播公司网站近日报道，注册营养学家乔·卢因探索了蜂蜜这种流行原料的优与劣，回答了大家都关心的问题：蜂蜜对人类有好处吗？比糖还甜、被视为是天然糖浆的蜂蜜能成为糖类最终的替代品吗？什么是蜂蜜？蜂蜜是蜜蜂从开花植物中采集花蜜后产生的金色糖浆。
欧界报道:蜂蜜一直以来好像都被人们赋予了各种有关神奇和美丽的传言，采集百花精粹的过程确实听起来就令人感到无限美好，因此大多数人对蜂蜜所宣传的“美容养颜”、“有益健康”等功效深信不疑，许多人还会专门购买所谓的“纯天然蜂蜜原浆”作为日常食用品。但其实，我们绝大多数人都对蜂蜜知之甚少，只是人云亦云。那么，蜂蜜究竟有没有所谓的神奇功效?
