20年前的农村人可不敢像现在这么花钱，许多地方在平时仍是过着粗茶淡饭的日子，逢年过节时才会改善一下生活，但这个“改善”，常常是一个精打细算后的“改善”，哪样东西不买，哪样东西多买，心里都有杆秤。比如说过年，为图“年年有余”这份吉利，一般会在餐桌上准备一道鱼做的菜，那么买什么鱼最好呢?
我国渔业资源相当丰富，海洋鱼类自不用说，就那淡水之鱼，品类之多就足以让人数不过来。其中最著名的莫过于我们常说的四大家鱼：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。除此之外，像什么鲤鱼，鲫鱼等等都是生活最为常见鱼种。今天说的这种鱼也是大家比较熟知的。在相当长的一段时间内，鲶鱼颇受人们欢迎。
它是只被人狠狠爱过的鱼，从小到大接受，全方位，无死角的质疑，直到现在没能摆脱池塘“清道夫”的称呼。有人说它吃沉积在水底的藻类，有人说它吃水底的有机物，还有人说它喜食猪牛粪。无端揣测导致价格一落千丈，无端揣测导致销路难开，随着养殖模式和技术迭代，人们质疑被打消，价格喜迎第二春。
相关统计显示，全球鱼种数量两万六千种左右，其中海生鱼种占总量三分之二。随着科学技术发展，人们对水域了解程度不断提高，鱼种数量在持续增长。当然，由于人类生活，鱼类生活环境变得恶劣，有些鱼种正在濒临灭绝的边缘。自人类诞生，人们对鱼情有独钟。
蚯蚓钓鱼不用多说了吧，效果嘎嘎的。蚯蚓钓鲫鱼简直了，绝配！野河钓鲫鱼，真是什么乱七八糟的饵料都不如蚯蚓好使。你还真别不服气，用面饵不是招小杂鱼就是鱼口轻，钓钝了看不见鱼口，钩大了还挡口。为啥鱼口轻？没有食欲呗，对你的饵料不感兴趣。野鱼是吃惯了野食的，天然蚯蚓是它们的最爱。
