石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。
要做一碗好吃的石锅拌饭并不是那么简单的，从米饭到蔬菜再到酱料，甚至连石碗都是非常有讲究的，不过我们不是专业做韩国料理的厨师，也没有那么高级别的水平，所以在这里只是教大家做一款简单实用的石锅拌饭，而且不需要有多麻烦，轻松在家里就能完成。
正统韩国石锅拌饭做正统韩国石锅拌饭需要的食材1️⃣主要食材：牛肉 250克(切成5厘米＊3毫米条状)黄豆芽 100克西葫芦 1／2个(切成5厘米＊6毫米条状)胡萝卜 1／2个(切成5厘米＊3毫米条状)蕨菜 200克菠菜 200克香菇 10个(切成5厘米＊6毫米条状)鸡蛋 2个米饭
我今天的做法比较传统，在做拌饭酱的时候加入了肉沫，你可以根据自己的喜好加入牛肉或者是猪肉沫，拌饭酱需要用3勺辣椒酱1勺酱油2勺水1勺玉米糖浆还有少许熟芝麻粒，如果没有糖浆可以用等量的砂糖代替，别忘了最后放入100克肉沫，锅中不放油开小火把辣酱中的肉沫煮熟即可，用这个方法做出来的辣椒酱，香气扑鼻，是石锅拌饭的关键所在。
