大家好，这是我今天做的白菜炖冻豆腐。怎么让白菜炖冻豆腐没有白菜水的味道？这需要一些方法，大家接着往下看。白菜炖冻豆腐的做法：主料：白菜一个，冻豆腐一块。辅料：油适量，盐适量，辣椒酱适量，牛肉酱适量。先将冻豆腐放凉水中解冻。之后把白菜洗干净，一定要多洗几遍，这样会比较安全。
白菜软嫩，豆腐多汁，粉丝爽滑、肉片润滑爽口，炖的时候满屋温暖，吃的时候更是从头暖到脚，在这乍暖还寒的初春，来上这么一锅热乎乎的砂锅白肉豆腐，再合适不过了。砂锅菜，也算是炖菜。算是很容易做的菜了,选择自己喜欢的食材组合随便放到砂锅中炖一炖，就可以吃到既营养又美味的一餐。
酸菜粉条炖冻豆腐是一道北方名菜，这道菜选用河北省唐山市迁西县新集镇当地豆腐坊制作的冻豆腐为主要食材，通过食材升级、做法创新，成为了一道颇具地方特色的民间美食。其特点是采用不起皮豆浆制作冻豆腐，浓郁回甘、弹牙劲道、久煮不烂。搭配脆爽酸菜和滑嫩粉条，入口咸鲜、开胃爽口，让人回味无穷。
冻豆腐就是冻起来的豆腐，外表是完完整整的小方块，里头却布满了疏松的孔洞，煮过之后，就像小海绵一样，吸饱汁水，一咬会biu汁！ 它拥有满满的植物蛋白和丰富的膳食纤维，经常吃还能够加快代谢，是减脂党的好选择！ 今天菜菜就和大家分享两种好吃又健康的吃法。
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