什么鱼骨头是脆骨

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鲤鱼不要再红烧，这样带鱼鳞炸后骨头都是脆，酱汁直接炒浇汁
广西菜一般我都知道桂林米粉螺蛳粉等小吃，脆皮鱼是一道广西菜，广西脆皮鱼是不裹芡糊、连着鱼鳞一起炸的鲤鱼，以酥脆、香辣的口感呈现风味，在广西不论家厨市肆，皆常见到。但每家的做法看似一样，味道却不一样！
一味访
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28元一斤的魔鬼鱼，这样做才好吃，肉质鲜美，骨头都是软的
扁扁的身子，长长的尾巴，在我们老家，人们都叫这鱼为魔鬼鱼，不知道您那边叫什么名字呢?　　魔鬼鱼的鱼身扁扁平平的，没有硬刺，整个鱼身上都是软骨，鱼肉也非常的嫩。　　在海鲜市场，售卖28元一斤，我就买了一条回家，用它做了一道糖醋鱼，味道真不错，喜欢的朋友一定要试试哦!
芒果妈妈
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酥鱼——一种骨头都可以吃的鱼
赵县酥鱼是一道非常具有地方特色的传统美食，它的特点是鱼身包裹着鱼冻，鱼骨是非常酥软的，口味独特，颇受欢迎。
李师傅酥鱼卤肉
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川丁鱼，船丁鱼
川丁鱼，学名蛇鮈，杂食性鱼。体肥壮，鱼体延长，略呈圆筒形，背部稍隆起，腹部略平坦，尾柄稍侧扁。唇发达，具有显著的乳突，下唇后缘游离。
范敬贵
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原产自美国，全身都是软骨，既能观赏又能吃，市场15元一斤
在水产市场上，观赏鱼和食用鱼两种分类泾渭分明，很少有鱼类可以同时满足既能观赏又能吃的功能，但也有例外。
牧神纪
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特殊养殖的软骨鲫鱼：奇葩养殖让鱼骨软化，让人吃得很安心！
用养殖人的语境，让你在短时间内享用一份真材实料的精品!我国主要养殖的鱼类都存在有一定数量的肌间刺，特别是淡水鱼类的肌间细刺较多，大家都知道鱼的刺多要小心吃才行。
渔人刘文俊
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带骨的肉和多刺的鱼类
一些带有脆骨等小骨头或骨头渣的肉类食品，儿童进食时容易发生卡喉。日常饮食建议多挑选鳕鱼、三文鱼、龙利鱼、海鲈鱼、鲳鱼等刺少的鱼给儿童吃。
淄川融媒
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认真说，我们其实都是鱼
玛乔丽*考特尼-拉蒂迈| The South African Institute for Aquatic Biology。
新华网
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冬天，看到这鱼我一次买10条，鱼肉鲜嫩鱼骨也能吃，囤起来当年货
每年初冬，烟台深海野生的老板鱼，就开始上市了。大雪节气过后，老板鱼明显多起来，价格也相当实惠。这几天我经常购买一些，放冰柜里冻着，慢慢吃。
鱼师傅爱美食
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软骨鱼和无刺鱼：奇葩养殖让鱼骨软化，无刺基因让鱼刺变少
我国主要养殖的鱼类都存在有一定数量的肌间刺，特别是淡水鱼类的肌间细刺较多，在吃鱼时存在有卡喉的风险，在一定程度上影响了鱼肉美味的尽情享受。
渔人刘文俊
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冷水鱼·冬捕季｜从赫哲族“鱼餐”看黑龙江冬捕文化
“2022黑龙江冷水鱼·冬捕季”活动将于12月27日开幕，据悉，黑龙江省冬捕历史悠久，冬捕文化更是源远流长，其中最能彰显“中国北方渔猎文化祖源地”代表地位的便是赫哲族文化。
北青网
这鱼个小剌少，儿时5角一包当零食，如今10元一斤，油煎最馋人
这鱼个小剌少，儿时5角一包当零食，如今10元一斤，用油煎最馋人。一座城市，一种味道，很多时候，我们会因美味而爱上一座城市，爱上它的各种零食小吃，提起湖南，给人印象最深刻的就是这里的开胃下饭的家常小炒，还有各种回味无穷的香辣小吃，让人吃了还想吃。
不许不开心
“白菜价”的鮟鱇鱼，搭配尖椒，加上这调料，炖出来给肉都不换
因为很多人看着鮟鱇鱼的外表害怕，所以不喜欢买这种鱼，因此鮟鱇鱼的售价一直很便宜，堪称“白菜价”。鮟鱇鱼我们这里又叫“蛤蟆鱼”，它的嘴比头都要大，加上浑身粘液，一般人不太愿意处理它。
73神牛
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休渔期临近，市场上这3种海鱼想吃要抓紧，因为不适合冷冻保存
海鱼的品种有很多，但有些美味的海鱼是不适合冷冻保存的，只能是趁新鲜的时候食用，因此在休渔期来临前这段时间，遇到这些海鱼想吃可要抓紧了，否则还要再等上近四个月。
73神牛
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买了1条鱼类中营养价值最高的鱼，1条鱼做了3个菜，真是赚了
今天逛街的时候路过水产市场，孩子说看到有鱼想去玩玩，就跟着一起去了，看见一种不认识的鱼，嘴巴尖尖的，很细很长，就问了一下是什么鱼，竟然说是中华鲟。
舌尖寻味美食吧
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会不会吃鱼，一动筷子就知道，你知道鱼最嫩的地方在哪里吗？
1、鱼划水鱼划水通俗的来说就是鱼尾，更精准来讲是指鱼的尾部连接尾巴的那一段，也是最不受人待见的部位，但是因为这部分经常运动、所以肉很嫩滑，是整条鱼活力最强、滋味最鲜美的部位。
美食档案
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