导语:做烙饼，不放酵母不用开水，教您详细做法，每张饼都柔软层次多。我是一个北方人，现在在南方，发现身边有很多南方人也喜欢吃烙饼，想吃却买不到或者想做毫无头绪，其实做烙饼没有多难，只要懂得详细做法，掌握其中的窍门，便能轻松做出好吃的烙饼。
还真是应了“酒香不怕巷子深”那句话。我家马路对过，一条拐来拐去的小胡同里，有一家做烧饼的，不论早上、中午，还是晚上，啥时候去啥时候排长队。缸炉烧饼是河北的特色小吃，本地人都喜欢吃。刚出炉的缸炉烧饼金黄酥脆，表皮一层密密麻麻的白芝麻散发着诱人的焦香。
有好长时间没有做烙饼了，前段时间因为天气太热，厨房里能不用明火就尽量不用，这两天阴天下雨，凉快了许多，中午女儿正好想吃糖饼了，就给她做了这个油酥糖饼，和平时做法有些许不同，这个做法和简单省事，不需要长时间的发面等待，也不需要醒面，做好的糖饼外酥里甜，酥脆掉渣，超好吃。
无需发面，不用烤箱，教你做又香又脆的梅干菜烧饼，越嚼越香！有一段时间超级迷恋楼下的一家烧饼店的梅干菜烧饼，纯梅干菜的五块钱一个，梅干菜猪肉馅儿的七块钱一个，皮薄馅儿香，越吃越上瘾，只是价格确实有些小贵。后来每次买烧饼的时候我就默默地去留意做法，不过商家可精着呢！
