冰箱里拿出来的肉，放水里解冻，这波操作是不是特熟悉？不过，这种做法真的不可取！肉在冷冻的时候，里面的细菌等微生物只是停止了生长或繁殖得很慢，并没有被完全杀死。而拿出冰箱，逐步解冻的过程中，微生物也会逐渐苏醒，恢复生长，如果洗得不干净，就容易带来安全隐患。
对于冰箱里的冷冻肉你一般如何解冻？其实，把肉泡在水里解冻的做法并不可取！那么，究竟如何解冻更健康安全呢？以下几点要记牢↓↓↓为什么不建议把肉泡在水里解冻？把冷冻肉泡进水里或用水冲，看似操作简单，解冻速度也较快，但事实上，不仅会让肉的品质下降，还存在安全风险。
在夏天高温雨水比较多的季节，多肉是特别容易出现化水和黑腐的情况的，在夏天一旦水分过多，多肉就特别容易出问题，因为它们本身就不喜欢过度高温的环境，温度高了，它们就会进入半休眠或休眠状态，这个时候它们对水分的需求极低。
“死亡无非是一扇门，逝去并不是终结，而是另一段旅程的开始。”电影《入殓师》截图。随着社会发展，殡葬方式也在不断变化，火葬取代土葬成为主流也不过是近二十年的事。而除了人们所熟知的这两种殡葬方式，“水化”作为一种新的遗体处理方式正在悄悄进入人们的视野。
好多人会说是高温引起多肉植物化水，在夏季最容易出现，但是在其他的季节也是出现的，这证明多肉化水关键的原因并不是高温，而是有其他原因，今天就来给大家说一下，如果您不会养，害怕化水，一定要改善一下，合理的养护才能够保证不出问题。
为什么不建议把肉直接泡在水里解冻？跟把肉类放在室温下慢慢解冻相比，把肉放进水里泡，或者用水冲，操作不仅简单，解冻速度也快得多。但你可能不知道的是，把肉直接放水里解冻，不仅会让肉的品质下降，还存在安全风险。一是大大增加了肉被细菌等微生物污染的风险，二是可能导致肉的营养流失。
做饭之前，我们经常会遇到的一个情况就是从冰箱冷冻室里拿一块肉出来化，这时候你会选择怎么化呢?热水让肉最外层的蛋白质迅速「变性」，皱缩并出现很大的空隙，所以整个解冻过程中，肉细胞和肉纤维之间结成冻的美味肉汁，一下子就融化成液体，流失到水中，猪肉就会损失很多鲜味和营养，吃起来不鲜嫩，缺乏“肉味”。
回想以前放假回家，最让你惊恐的瞬间是什么？莫过于爸妈下班后走进厨房，发现你竟然没把肉拿出来解冻！离爸妈到家还有 5 分钟，突然想起肉没拿出来解冻的你 be like 👆图片来源：giphy爸妈交代的解冻，通常就是拿盆装上肉，放在厨房里晾着。有时为了加速化冻，还会加水浸泡。
