特色菜品招牌菜商用

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22道旺销招牌特色菜，特色推荐
豆腐花50克，香菜10克。取5个鸡蛋的蛋清打成蛋糊拌入其中，按照1:100的比例左右加入大约4克盐调味拌匀。
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27道旺销招牌创新菜，招牌旺销，特色推荐
原料:大连鲍500克新鲜小土豆500克西红柿50克甜青豆50克虾油50毫升鱼眼葱白、葱花、葱节、姜片、大红椒粒、意大利奶酪碎、盐、鸡精、鸡汁、东古酱油、鸡饭老抽、虾汤、总统牌淡味黄油棒各适量。
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14道特色招牌菜，色香味美，高端大气
辅料 :洋葱块50克、青红辣椒块50克。小料 :葱段20克、姜片30克、干辣椒段15克。香料 :草果3个、良姜10克、香叶8克、花椒10克。
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21道酒楼新颖特色招牌菜，帮助您开发新菜的灵感
原料 :土麻鸭 700克、藕片250克、洋葱丝50克、老姜 50克、花椒粒10克、仔姜片 30克、青条椒30克、小米椒节50克。
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15道特色招牌菜，特色融合
原料:鲜海螺1个、鲜雷笋150克、黑松露碎20克、盐5克、味精1克、白糖3克、葱油20毫升、姜片、葱段各适量制作:1. 取出鲜海螺的肉清洗干净，切成均匀的片，下入加有姜片、葱段的水锅内汆熟，捞出冲凉。
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