叶菜种类非常多，但大部分喜冷凉，适合在春季或者秋季种植，像我们常见的菠菜、香菜、芹菜、生菜等，这些喜冷凉的叶菜早春三月份露地温度在5摄氏度就能播种，长到5月下旬开始抽薹，所以通常在5月中下旬拉秧，就造成了夏季叶菜比较少，我们夏季吃的叶菜多是在冷凉地区种植的。
春茬:利用小拱棚生产于4月中旬播种，5月下旬至6月初收获。为了抢早上市，播种前最好播前3~5天，把种子用35~40度温水浸泡5~6小时，或用30度温水浸泡24小时，然后在15~20度的条件下催芽，待种子露白，即可撒播或条播。
马上就进入到5月份，5月份有两个农业节气，立夏和小满，不管是北方还是南方，气温变得越来越高了。到了5月份，正是种植各种夏季蔬菜的好时候，夏季蔬菜一般都比较耐热，非常适合在立夏以后种植，而且出苗和长势速度也非常快，种上以后，从夏到秋可以陆续采收，有的一直能采收到下霜，这些蔬菜非常值得种植，总有一种适合你，下面就一起了解下。
立秋过后，炎热的高温天气开始降温，对于想种植蔬菜的菜农们来说，避开夏季35度以上的天气，可种植的蔬菜种类增多，但是，还要考虑到蔬菜的生育期，要在下霜降温前进行收获，如果生育期过长，降温来临后还未成熟，则会影响产量和品质。
现在很多人都喜欢种菜，蔬菜的品种很多，生长习性各不相同，对于温度和环境的要求也不同，在不同的蔬菜之间，有的生长期短，有的生长期长，有的喜欢温暖气候，有的喜欢凉爽气候，这就决定了不同蔬菜都有各自不同的种植时间和季节。
眼看着2024年就要结束了，很多种菜的朋友都在问，2025年种菜该怎么安排？什么时候种什么菜最合适？俗话说："农时不等人"，种菜要是错过了季节，就算技术再好，也是白搭。今天就给大家整理一份2025年的种菜时间表，建议大家收藏起来，按时种植准没错。
曾经有很多朋友问我，自家种菜的地方一天到头也没有多少阳光，种植的蔬菜始终长不好，像这样的地方，种植什么蔬菜能长好。其实，每一种蔬菜的生长习性各不相同，有的喜阳，有的耐阴，有的蔬菜必须要光照充足才能长好，而有的蔬菜阳光太强反而长不好，在阳光弱的地方不但长得好，口感还更好。
