夏天是一个让人不想动弹的季节,而热气腾腾的烤箱更是让人望而却步。芒果起司慕斯糊:法国动物性鲜奶油100 克、奶油乳酪200 克、吉利丁片4 片、芒果泥200 克、芒果丁适量、法国动物性鲜奶油50克、香草糖30克。
看起来有点复杂,其实一点都不难,每一步都有点小心思在里面,比如蛋糕胚就是普通戚风做法,只是液体换成了奶茶,粉类加入了糯米粉,使得整个蛋糕吃起来奶茶风味十足,加上糯米粉的加入,松软中多了些许Q弹韧性,而且保湿会更优秀,水果用的是当季芒果,芒果奶酪馅一点也不腻,清新而富有热情,一起搭配,浓郁又不失清新,热热闹闹,心情一下子会好起来!芒 果 奶 茶 糯 米 蛋 糕。