最“补肾”的一种豆子，对头发好，对眼睛好，还补气血，可惜很多人不懂。大家好，这里是百变小厨坊，很多人都认为不，甚至是男人的事，即使是对于女人来说也是非常重要的。人到中年后，不慎对于女性朋友来说也是不能忽视的。
中医认为，黑在五行中属水，在五脏中属肾。肾为先天之本，居五脏之首。肾藏精，是纳气生血的源泉，为肾加油，才能在寒冬抵御寒冷，增加能量，提高免疫力。黑色的食物往往营养价值高，冬季食“黑”是冬令进补的好选择。黑豆，形状似肾，色黑属水又通肾，故也被称为“肾之谷”。
中医所说的肾不止解剖学中的肾脏这一个器官，它更像一个功能单位，涉及内分泌系统、生殖系统、泌尿系统、呼吸系统、免疫系统等多个系统。肾包含肾气及肾精，几乎是身体的动力源泉，因此中医认为肾是生命之根、健康之源，从而有“养生先养肾”的说法。
