中新社长春1月5日电 题：冰糖葫芦：酸甜冰凉嗦出“年味儿”作者 谭伟旗山楂洗净、去核、穿串，放进熬好的糖稀中“滚”几圈，取出晾凉……在寒冬腊月自制几串冰糖葫芦，已成为长春人金辉的习惯。图为长春一商家售卖的由葡萄、菇娘、蜜枣制作的冰糖葫芦。
我们先来说说店面选址，不管你是做小吃车也好、摊位也好，还是店面也好，选址都是一定考虑的，一定要选在人流量密集的地方，尽量选在商场、超市，夜市等地，这样消费的人也会多，如果选在偏僻，人少的地方，那你一定赚不到钱的。
众所周知，冰糖葫芦是一个老少皆宜的食品，在市面上也能随处可见它的身影，小到小吃车，大到商场里的店面，无不透露出它的火爆，但有的商家在做冰糖葫芦的时候会遇到化糖问题，也去网上取过“经”，但无一不告诉你需要往里加入科技与狠活。
