10月7日，记者从马蜂窝发布的中秋、国庆旅游数据发现，“双节”期间，贵阳旅游热度大涨198%，青岩古镇、花溪湿地公园、甲秀楼是搜索量最高的三大经典打卡地。在有关贵阳的关键词搜索中，“贵阳美食”“贵阳音乐节”“贵阳周边”搜索提问量最高。
#长文创作激励计划#贵州美食攻略 | 45 种美味等你来尝️宝子们，今天我要给大家分享贵州最好吃的 45 种美食，准备好你们的口水巾，跟我一起开启这场舌尖上的贵州之旅吧！1. 贵州苗家酸汤鱼这可是贵州的招牌美食啊！酸汤鱼以独特的酸汤、鲜嫩的鱼肉和各种香料搭配，让人一吃就爱上。
写在前面： 在多民族聚居的中国西南角贵州，勤劳智慧的人们在长期的生活劳作中，创造了鲜、香、酸、辣、野等风格独特的饮食文化。贵阳肠旺面、水城烙锅、凯里酸汤鱼……每一道都令人口舌生津，回味无穷。本系列，我们就来盘一盘那些“戒不掉的贵州味道”。
近日，10万盒黑龙江蔓越莓越过山海关，抵达广西南宁。这个冬季，各地纷纷“亮出”自己的“隐藏”产品，作为南北两地礼尚往来的“新”特产。这越来越多的“新”特产背后，是传统农业生产格局的新变化。黑龙江抚远蔓越莓火爆出圈，让广大消费者感到惊奇。贵州也默默地拿出了抹茶。
民以食为天。最近，一篇《火遍北上广，贵州菜今年真的没对手了》的新闻颇受关注，文章开头这样写道：今年夏天，贵州的超绝“松弛感”爆火，成为暑期档第一避暑大省。在全国范围内，贵州菜却快速“出走”，成为人气更火爆的美食风向标。
随着贵州旅游业的发展，随着“村超”、“村BA”的火爆，贵州美食也火出了圈。在抖音本地榜单，每天都有很多关于贵州美食的话题上榜。许许多多的游客在社交媒体上惊叹贵州美食，给出贵州、贵阳是美食天堂的美誉。但也有网友感叹，离开了贵州，就吃不到这些美食了。
2025年春节期间，贵州菜成为餐饮界的黑马，迅速在北京、上海、成都等一线和新一线城市走红。曾经默默无闻的贵州菜，如今正在以肉眼可见的速度“占领”各大城市的餐桌，从早餐到宵夜，贵州风味无处不在。贵州菜的崛起贵州菜作为云贵川西南菜系中的一员，曾经在川菜和湘菜的光芒下显得有些黯淡。
湘菜全辣，川渝喜麻，贵州菜独爱「香辣酸鲜」，是个大杂家，有点“奇葩”。贵州人爱辣，不是因为贵州穷，而是贵州地理气候潮湿，还有贵州人大部分都是湖广赣人的移民有关。虽然贵州菜不出名，但贵州菜绝对是中国餐饮界的奇葩大杂家！牛的粪便，俗称牛瘪也是美食，而且真的很好吃。
