参考:1、Sonia S， Witjaksono F， Ridwan R. Effect of cooling of cooked white rice on resistant starch content and glycemic response. Asia Pac J Clin Nutr. 2015;
春节是中华民族最重要的传统节日之一，家家户户都会准备丰盛的年夜饭和各式各样的美食。然而，对于糖尿病患者而言，过年期间的饮食管理尤为重要。今天，记者采访到上海市第八人民医院护理部，从饮食和药物两个方面，为糖尿病患者提供一些专业的建议。
我们现在对健康的状态是越来越重视，就目前来说人们所面临的健康问题不是营养不良，而是营养过剩。控糖的好处说起来真不少，不仅可以控制体重，保护我们的牙齿健康，而且长期坚持下去也可以改善我们的身体素质提升免疫力。
餐后血糖高，先调整饮食有不少糖友经常餐后血糖高，首先要学会调整饮食，因为大部分餐后高血糖和饮食关系密切。有糖友说，我不会调整饮食怎么办？其实没那么复杂，你只要掌握几个饮食的小细节，就能把餐后血糖降下来。
