中国人欲罢不能的美味——腐乳，竟然是外国人最恶心的食物？在瑞典的“最恶心”食物博物馆里，展示了各国“别具风格”的美食。腐乳因毛茸茸发霉般的外观，被摆上了陈列架。因为“发霉”的问题，腐乳确实被诟病了很多，甚至有人认为因为发霉的腐乳会致癌。今天我们就好好来洗一洗腐乳的罪名。
豆腐乳是由豆腐发酵而成的，营养丰富，各地再配合口味进行腌制而成的一道美食!同时豆腐乳还有很多功效，所以在此也分享给大家以供参考:第一、豆腐乳可以提供给人体所需的各种营养元素，例如:蛋白质、维生素B1，维生素B2、钙、磷等营养成分;
除了咸鸭蛋，腐乳也是餐桌上常见的腌制食品。 圈友发来求助：听说一块腐乳里有12克盐，腐乳还含有黄曲霉毒素和亚硝酸盐，吃了会致癌，这是真的吗？ 解放军总医院第八医学中心营养科主任医师 左小霞：一块腐乳大概10克左右，含盐量只有0.3克，传言说有12克盐，太夸张了。
豆腐乳，在有的人眼中是“垃圾食品”，但在有的人眼中就是“美味佳肴”，非常好下饭。说到豆腐乳，我应该算是有发言权的，作为南方农村八九十年代出生的孩子，相信很多人都深有体会，因为“穷”，尤其是农村，都是面朝黄土背朝天的，记得读书那会一年到头是吃不上几顿肉。
科幻网3月28日讯（秦莹莹） 3月26日上海。一妈妈带着3岁的女儿外出就餐，小女孩一眼相中桌上的“点心”，却被告知是大人吃的。小女孩不甘心，非以为妈妈是藏了一块草莓小点心不给她吃，尝了一口瞬间上头了。原来小女孩把豆腐乳看成自己喜欢的食物了。
