#头条创作挑战赛#莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“酸辣汤”美食做法。对我们陕西人来说，胡辣汤这种美食纯粹属于“舶来品”。之前，我们这里很少有家庭做胡辣汤吃。
本期导读:天冷了，来一锅菌菇酸辣汤，做法简单，酸辣开胃，营养又暖身暖胃。天冷了，家里餐桌上汤类的菜肴特别受欢迎，吃着热乎暖身，酸辣汤是很多地方都有的一道家常汤，在寒冷的天气特别受欢迎，其中调味用的白胡椒粉，可散寒、健胃，还可以增进食欲，助消化，促发汗。
冬天来了，冻的人有点缩手缩脚，这不由得让我想起了家乡的酸辣汤，如果来上一碗，这身体立马暖和了起来。酸辣汤制作相当简单，把豆腐切成细条，金针菇切丝，姜切成细丝，木耳剁碎，等锅中的水沸腾了，把豆腐，金针菇，木耳，用水焯一下，等待备用。
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 张双庆, 本报特约记者 张艳红寒冷的天气里，喝一碗热乎乎的汤可以暖身，如果选对了还能补铁补血。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张双庆为大家介绍了5款适合补血的养生汤，大家一起做起来吧。
