随着天气变得凉爽，家人的胃口也不错，我要是做上几道特别下饭的菜，每日定量蒸出的米饭都有可能不够呢。作为给家人准备一日三餐的厨娘，我当然希望每次做的主食和菜肴都是刚刚好，别有剩的，这样第二天就可以重新做新的。
大米粥像我这样熬，香气浓郁，营养味美，大人孩子都爱吃。·把60克大米清洗干净之后，放入50毫升的清水，把大米泡20分钟。·锅中放入600毫升的水，开大火烧开。锅中水烧开，把泡完的大米倒入锅中。大米放入锅中，要不时的用勺子搅拌，防止粘锅糊底，等锅重新烧开就不需要搅了。
美味食谱在我们这边腊八粥，是咸味的，记得小时候，老妈总会在腊八节这一天煮一锅腊八粥，我每次总要喝几碗，真的不夸张，实在是鲜美好喝。腊八粥，顾名思义，里面是有八样食材的，不过现在的腊八粥已经没有那么讲究了，不过有一样东西一定要有，那就是咸排骨，能让整锅粥变得不一样。
