有关核桃的美味有很多。比如桃酥，核桃派，核桃露，核桃糕，枣夹核桃，琥珀核桃等等。而尤以核桃零食最受欢迎。比起直接吃核桃仁，像琥珀核桃等零食滋味显得更加丰富。比起外面买的琥珀核桃。自己做首先能够享受到烹饪的乐趣。其次用料可以自行掌握，油炸的时候也比较放心。
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
每 100 克干核桃中含有能量 646 千卡，蛋白质 14.9 克，脂肪 58.8 克，碳水化合物 19.1 克，膳食纤维 9.5 克，钙 56 毫克，铁 2.7 毫克，锌 2.2 毫克，维生素E 43.2 毫克。
生命时报微信 生命时报 Yesterday核桃在我国的种植已有2000多年历史，这2000年里，中国人不只将核桃烹饪于各种美味佳肴，还玩出了花样，如文玩、核雕，可说是“入得了厨房，出得了厅堂”。直到现在，人们还在探索这小小坚果的奥秘。
核桃，是一种营养丰富且美味的坚果，长久以来一直是健康饮食的重要组成部分。它不仅味道醇厚，还含有丰富的营养成分，是日常饮食中的优质选择。但是对于一些本身患有高脂血症的人来说，吃核桃似乎是一种负担，因为他们总是担心核桃油脂多、热量大，长期吃核桃会增加血脂水平，对健康不利。
小 萱 谈 百 草药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。古代医学家认为每种食物都具有中药的“四性”、“五味”，这一概念也指出中药与食物同源共生。第十二期，带您走进核桃仁~核桃仁是胡桃科植物胡桃的成熟种子。
