海鲜美味，很多都人爱吃。在家处理、烹饪海鲜时被扎伤，不少人可能不当回事。然而……近日，广州一老伯就因伤口处理不及时，差点危及生命！最终只能截指“保命”……老伯煮海蟹被扎伤，拇指肿痛持续高热67岁蔡伯（化名）患有糖尿病和痛风，但是身体还算硬朗，偶尔会吃点海鲜解馋。
螃蟹具有蟹钳，它们的蟹钳是比较有力的，尤其是个头的比较的螃蟹，处理的时候要是不注意，就很有被夹伤，要是被蟹钳夹伤流血之后，没有及时将其处理好，导致伤口长期暴露在空气中，那么很容易导致伤口被细菌感染，加剧伤口的红肿、疼痛，不利于人体的健康，所以手被螃蟹钳扎破之后是很有可能会被感染的。
入秋了，螃蟹也都陆续上市了。前几天，湖北黄石阳新消防部门接到一起特殊的报警：一名女子的手指被蟹钳夹住了。无奈之下，这名女子选择向消防部门求助。黄石市消防救援支队马蹄湖消防救援站 刘星：“接到这起警，当时我们很诧异，说是螃蟹夹手。
在蟹类中，全世界大约有4700多种螃蟹，大多数种类的螃蟹都有一对螯足，这是螃蟹的防御武器，除了椰子蟹等少数大型螃蟹的巨螯可以钳伤钳断人类手臂，小型螃蟹只能稍微钳伤人类手指，可也不能忽略这些小伤，因为螃蟹也有寄生虫寄居。
番禺90岁的梁阿婆平素身体硬朗，自理能力很强，炒菜做饭都不在话下。日前，梁阿婆在家中处理活蟹时，不慎被蟹钳夹伤右手拇指。因为出血不多，梁阿婆当时没有在意，仅简单消毒处理就算了。第二天上午，梁阿婆开始出现不适，右手拇指被蟹钳夹伤的地方肿得像馒头。家人紧急送其到医院就诊。
广东省第二人民医院急诊科主治医师李文浩介绍，如果是海鲜刺伤的话，考虑会是一个噬肉菌感染，噬肉菌是一些混合的细菌，包括一些化脓性链球菌，创伤弧菌吗，在24到48小时内，会出现各种肢体胀痛，造成坏死性筋膜炎，会引起肌肉的坏死，进而会导致截肢，如果细菌进入血液，导致败血症的话，会引起全身多功能的器官衰竭，会危及生命的。
螃蟹虽然肉质鲜美，但是在挑选螃蟹，或者清洗螃蟹的时候，不注意就被螃蟹的大钳子给夹住了，而且是夹的紧紧的，你越是想弄它就会夹的越紧，这时候的我们该怎么办是好，下面小美和您一起来学习一些小办法吧。据了解，阳澄湖大闸蟹的螯(俗称钳子)是一种自卫和进攻武器，自然状态下不会轻易使用。
