"在生活的平静表象下，往往隐藏着许多被忽视的健康危机。今天，我要给大家讲一个真实的故事，它关乎生命，关乎健康，希望能引起每一位读者的重视。老张，一位 58 岁的普通男人，生活在我们这个看似平常的世界里。他的一生，就像大多数人一样，为了生活奔波忙碌。
在很多人眼中，大蒜、辣椒都属于“发物” ，如此更让人认为任何时候都最好不要吃发物，如感冒时不能吃、发烧时不能吃、过敏时不能吃、外伤时不能吃、上火时不能吃等等。那么，大蒜和辣椒到底还能不能吃？为什么又有人说忍着不吃大蒜和辣椒的人，就永远不会得“血栓”？
但其实不吃辣椒的人，真的亏大了!⑦Lv J ， Lu Q ， Yu C ， et al. Consumption of spicy foods and total and cause specific mortality: population based cohort study. Bmj British Medical Journal， 2015. doi: 见原文链接。
辣椒，是一种能为餐桌带来热烈氛围的食材。据调查显示，我国将近有一半的人特别喜欢吃辣椒。而在爱吃辣椒的人眼中，不爱吃辣椒的人更容易生病。尤其是在吃火锅或麻辣烫时，辣椒几乎成了不可或缺的角色。许多人认为辣椒辛辣刺激，可能会对肠胃产生负面影响。
参考文献:【1】Marialaura Bonaccio，Augusto Di Castelnuovo，Simona Costanzo，et al. Chili Pepper Consumption and Mortality in Italian Adults， Journal of the American College of Cardiology . DOI:10.1016/j.jacc.2019.09.068。
作为一个不吃辣的广东人，几次聚餐后，我发现朋友们越来越不爱喊我一起吃饭了。我很委屈，跑去问他们原因。得到的答案竟然都是：因为我！不！吃！辣！朋友反问我：麻辣香锅要不麻不辣，重庆火锅只能吃鸳鸯锅，青菜加一点点辣都不行......那还有什么可以吃？
辣椒，作为一种常见的香辛调味品，拥有着非常丰富的历史。它是辛辣风味的代表，不仅赋予菜肴特殊的口感，还被广泛应用于药用和烹饪领域。辣椒源于南美洲，随着人类的迁移而传播到世界各地。在过去的几个世纪里，辣椒从一种观赏盆景逐渐演变成了大众化的调味品。
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为便于理解部分情节存在“艺术加工”成分。日常生活中，我们经常听到医生叮嘱：“最近要忌辛辣！”一提到“辛辣”，很多人第一反应就是辣椒，甚至有人会信誓旦旦地说：“医生放心，我从来不吃辣！”但实际上，这种理解可能并不准确。
但日常生活中很多人对于那个食物是爱不释手的，像是红油火锅，麻辣烫，麻辣香锅等这些食物的确吃起来比较美味，可是关于吃辣却存在着一定的争议，有的人认为适量吃点辣味食物有好处，而还有的人则听说吃辣一点好处都没有。
“吃辣能防癌、杀菌！”今天章大爷急匆匆地从菜市场买了一条鱼和一大把辣椒回家，让老伴给他做剁椒鱼头吃。章大爷今年63岁了，春节后刚做完胃癌手术，出院的时候，医生告诉他要忌口辛辣，于是这小半年来，章大爷吃得都十分清淡，作为一个湖南人，没有辣的日子，实在让章大爷难以忍受。
说起辣味，总会让人联想到朋友聚餐时的火锅、麻辣烫的浓香、或者冬日里暖胃的剁椒鱼头。不少人嗜辣如命，甚至一日三餐都少不了一把红彤彤的辣椒。而另一部分人，却对辣椒敬而远之，觉得一丁点辣味都会带来不适，就像嘴里被火烧一般。
