四川泡菜怎么做？教您最简单的实用方法，2步就搞定，酸辣下饭特开胃吃四川泡菜，还要追溯到30年以前，刚到单位还是啥都不懂的小姑娘。单位的四川老师傅从家带的酸菜，让我一尝就爱上了它。老师傅是四川人，平时我叫她闫阿姨，她的人很温柔，脾气特别好，操着一口标准的四川话，四川泡菜最拿手。
正宗泡菜的做法，酸辣脆爽，3天开吃，不用老水不生花，做法超简单。大家好，欢迎来到美食格物，最近的天气越来越凉，很多人家都已经开始做泡菜了，酸酸的泡菜酸辣可口，特别的开胃，不过很多人家做出的泡菜第一容易发软，第二容易特别酸，第三上面容易长那种白色的浮沫。
#冬日生活打卡季#家常泡菜最简单的做法作者：粒粒【前言】泡菜起源于中国，历史悠久，可以追溯到商周时期。它最初是由蔬菜在自然环境下腌制而成，后来逐渐发展成为一种独特的食品。泡菜的种类非常丰富，包括各种蔬菜、水果、肉类等。
有这样一句话，“三天不吃酸，走路打闹串”，意思是没胃口，吃饭不香，走路不稳。为了能多吃一口饭，老祖宗研制出各种各样的酸菜并流传至今，各地都有，如酸萝卜或泡菜，剁辣椒，酸盐菜等，从而确保身体有足够的能量。
