原料：鸡蛋3个，番茄150克，葱花、精盐、香油、鲜酱油各适量。做法：1．番茄用沸水略烫，去皮，切小丁。2．鸡蛋磕入蒸碗里，加盐搅散，再加入300克温水和番茄丁搅匀，上锅用中火蒸，刚熟取出，撒上葱花。3．炒锅置火上放香油加热，倒入酱油和匀，起锅浇在蛋羹上，即成。
这个鸡蛋羹的做法是小时候外婆常做的，如今十几年之后，我在异国忽然想起了这个味道，很怀念。又开发一个番茄鸡蛋新吃法 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 鸡蛋2个 西红柿半个 清水 辅料 葱1根 酱油适量 番茄鸡蛋羹 家的味道的做法步骤1. 鸡蛋打散，加入1.
番茄蒸蛋的做法1.西红柿，鸡蛋备好，西红柿的量可以上下浮动，不用教条2.用一个易导热容器把鸡蛋打散，同时放一点点盐，不要多，有一点咸味即可3.加水，在搅拌均匀，中等大小的鸡蛋放入约1小碗半的水量即可4.搅拌匀的鸡蛋放入蒸锅，水烧开蒸8分钟。5.
主料 西红柿一个 茭瓜1. 鸡蛋 西红柿 茭瓜2. 茭瓜磨碎 西红柿去皮切碎3. 鸡蛋加温水打散4. 把西红柿 茭瓜加进蛋液5. 搅拌均匀 用勺子把上面的沫撇出去6. 冷水放入锅里7. 上面盖上一个盘子 为了防止蒸汽水进入碗里8. 中火八分钟9. 出锅啦10. 加入牛肉松11.
做法步骤1、西红柿用开水烫泡3分钟；用刀划个十字口；撕去外皮，切去柿蒂。2、去皮的西红柿切成小丁3、锅里去油烧热，倒入西红柿炒成泥状后加入适量的水。4、大火滚开3分钟后用适量的盐和鸡精调味，再一边搅一边倒入适量的生粉水。
生活中有几道特别大众的菜，应该是所有家庭都做过，而且频繁地做，比如鸡蛋羹、番茄炒蛋。每天一个蛋是专家们一直提倡的，鸡蛋能给人很全面的营养供给，在早餐里做鸡蛋也是很方便快捷的，如果备了米糊，牛奶之类汤饮，来个煮蛋，煎蛋就好了，如果只有主食，那就来个营养蛋羹，简单味美。
人世间，或许只有爱可以推动你去心甘情愿地做事情。现在很少动手做饭了。前天傍晚接孩子放学，家里倒还有些剩菜，但让孩子都吃剩菜显然于心不忍啊。翻了翻冰箱，看到有西红柿和土鸡蛋，突然想尝试做个蜂蜜番茄鸡蛋羹。做法很简单：1.把半个西红柿切丁。2.打三个土鸡蛋加少许水搅拌均匀。
国民菜单西红柿炒蛋，几乎每家餐桌都会经常出现的菜，这俩就是绝配，今天换个做法，材料当然还是西红柿和鸡蛋，西红柿蒸水蛋，更加健康，更加简单。春天过去了，炎热的夏天跟紧步伐来到了。气候闷热，使人食欲减退、睡眠欠佳乏力倦怠、胃不舒适等症状，还容易发生肠道疾病。
改良版的蒸蛋有多美味？ 肉末蒸蛋这道菜大家都很熟悉，不过要做好这个普普通通的家常菜也是需要花一番心思的。而且因为蒸的鸡蛋有些许蛋腥味，并不是每个宝宝都能轻松接受。 为了解决这个烦恼，我最近新研究了一个方子。
这道菜背后的故事～：首先，我用的是电磁炉，干净，无污染，环保。鸡蛋和西红柿在一起是绝配，我就不多说了，和花蛤在一起做，蛋羹更加美味，花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。
导语:蒸蛋羹，直接加水就错了!大厨教你3招，蛋羹水嫩无气孔，比果冻还滑爽。这么热的天气灶台是一点也不愿意靠近了，早晨不开火了，给孩子用电锅蒸了鸡蛋羹，孩子吃完直竖大拇指，说这个鸡蛋羹比果冻还爽滑入口即化，好吃的不得了。
今天我就给大家分享一个做法简单，而且不需要很多技术含量的“蒸鸡蛋”做法，这种做法是把鸡蛋直接打入碗中，上锅直接蒸的，只需要我们把握好蒸制时间，出锅后，鸡蛋口感一样滑嫩，而且更加营养，也特别入味，尤其是还有汤喝哦!
