来源：【中国食品报】5月20日是第34届“5·20”中国学生营养日。对于青少年来说，其特点是新陈代谢旺盛，生长发育需要消耗大量能量，同时，在坚持每天身体活动的情况下，青少年每日需要补充足量的碳水化合物、蛋白质以及各种微量元素，如钙、铁、锌等。
随着人们生活水平日益提高对于健康问题越来越重视杨浦区融媒体中心联合杨浦区卫生健康委员会推出《百姓健康》栏目我们将邀请辖区内各大医院的专家为大家解读介绍日常生活中常见的疾病和健康问题本期邀请到的是上海交通大学医学院附属新华医院儿消化营养科主治医师 陶怡菁给大家科普“儿童膳食营养”的
一、现状：儿童营养问题触目惊心，肥胖率飙升成焦点最新数据显示，我国儿童肥胖率已达13%，平均每7-8个孩子中就有1个超重或肥胖。与此同时，隐性饥饿（如缺铁、缺锌）和营养不良问题仍普遍存在。专家指出，儿童营养失衡不仅影响身高体重，更会埋下成年后慢性病的隐患。
儿童合理的膳食结构应该包括五大类食物：谷物、蔬菜、水果、肉类和豆类。谷物是主食，提供能量，要注意粗细搭配，如米饭、面条和杂粮。 蔬菜和水果富含维生素和矿物质，每天应摄入多种颜色、不同种类的蔬果。肉类包括鱼、禽、蛋、瘦肉，为身体提供蛋白质和铁等营养，但要适量，避免过多脂肪摄入。
1.食物多样，保证营养摄入充足 儿童青少年处于生长发育的重要阶段，应保证充足的能量和营养素摄入。做到食物多样，每餐的食物要包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上；每天的食物种类达到12种以上，每周25种以上。
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