第一次看到这道菜是在《海鸥食堂》里。故事发生在“从不做自己不喜欢的事”的幸惠在芬兰开的一家小餐馆里。刚开始，海鸥食堂没有人光临，透过玻璃窗，只能看见幸惠一个人在店里擦擦洗洗，趴在桌上打瞌睡；后来，海鸥食堂来了一群好玩的人，发生了许多单纯欢乐的事情。
做法步骤1、猪肉切丝，子姜去外皮切丝，红辣椒去蒂去籽切丝； 2、猪肉丝用都是1茶匙量的生抽、料酒、生粉、食用油拌匀腌制10分钟； 3、烧热炒锅，下适量油下肉丝，适当翻炒至肉丝变色成出； 4、锅中留余油，下子姜煸炒至断生； 5、将猪肉丝和红椒丝倒入炒锅； 6、将所有的食材翻炒均匀至
都说冬吃萝卜夏吃姜，夏季吃点姜对身体有着好处，小时候，就喜欢去挖嫩姜仔了，无论是腌制，还是凉拌，或者和肉一起炒，味道很好，嫩姜芽是一道很低调的野菜，口感清脆清爽，很适合夏季吃，夏季人们喜欢吹空调，甚至一天24小时都在吹空调，这样就会加重身体的湿气，身体湿气重，会影响着自身的健康，头发出油，肥胖，还会代谢的很慢，出现各种各样的问题，那么，不妨吃些嫩姜仔，有助于改善这些问题，这次呢，小馋猫就用五花肉和嫩姜仔一起炒，口感特别好，详细的介绍下它的做法。
>调料：菜籽油100克，盐5克，味精5克，生抽3克，蚝油3克。3、锅留底油烧热，下仔姜片、爆香，下小米椒、青椒，加盐煸炒，下鸭块翻炒，烹湖之酒50克，放入100克啤酒，待汤汁收浓，加味精、鸡精、胡椒粉、八角粉，淋生抽10克、辣椒酱、加蚝油翻炒均匀，出锅装盘即可。
