半岛全媒体记者 田坤近年来，以“爆辣”闻名的曹氏鸭脖，曾征服了许多嗜辣如命的年轻人,有人边高呼着“越辣越上瘾”，边走进了医院的大门。社交媒体上有关曹氏鸭脖“工业辣”、“辣椒精”的消息也层出不穷，但其背后隐藏着一个已悄然成长超400亿的行业。
近日，“曹氏鸭脖”的企业认证号曝光了自家汤料的配方，里面含辣汤香精、油溶性辣椒精等十多种添加剂，并以前员工的口吻称这是蜀湘曹氏鸭脖公司的配料。9月7日，蜀湘曹氏鸭脖所属公司就此事回应称，该账号和“前员工”与公司无关，是有人恶意诋毁。辖区市监局回应称，他们会记录并了解此事。
近期，日本有多人在服用小林制药公司生产的含有红曲成分保健品后因肾脏疾病住院甚至死亡。该事件的持续发酵，也将“红曲”推向公众视野，引发消费者对含有红曲成分食品的安全性讨论。“印象中，红曲不是很普通的食品添加剂吗？
近期，多家食品添加剂行业上市公司披露2024年第三季度财报。从三季报透露的经营状况来看，食品添加剂行业波动明显，但不同企业在其各自领域也有亮点呈现。记者梳理发现，晨光生物科技集团股份有限公司前三季度实现营业收入52.25亿元，同比上升1.08%。
“工业辣椒”制成的曹氏鸭脖，正在悄悄征服年轻人的胃？最近，“曹氏鸭脖”火爆网络，成为网红试吃的新宠。靠着“几乎能看见太奶”的辣度，让很多自诩能吃辣的网友们开始日渐怀疑人生。即便如此，依旧阻挡不了曹氏鸭脖的火热。
从一名下岗职工华丽转身为食品企业总经理，李国武艰苦创业30年来，始终坚守“凭良心做食品，用善心做公益”的经营理念，坚持用非遗传统工艺制作出绿色、健康的“十三村”品牌酱菜，他先后荣获全国优秀五星级志愿者、全国五一劳动奖章、全国诚信之星、全国道德模范、全国劳模等荣誉。
来源：人民网－河北频道 人民网石家庄12月28日电 （朱延生）12月27日，以“满意青龙 ‘栗’香江城”为主题的“2024中国·青龙板栗暨青龙农产品武汉推介会”在人民网“梦幻灵境”AI展演中心（武汉）举行。
关注您的“头疼小事” 我市发布一批食品安全领域违法案例今年3月以来，舟山市市场监管部门积极实施助企惠民“十件实事”，围绕人民群众日常生活中关系安全底线、生命健康及普遍诟病的“头疼小事”，尤其是食品安全领域非法添加、掺杂掺假行为，深入开展执法检查，查办了一批重点违法案件。
