夏天马上到来,糖蒜该腌起来了,为什么呢,因为天气热了之后不仅心情烦闷,胃口也是不好。就拿腌糖蒜来说吧,现在正是鲜蒜上市的季节,买点回来腌制,但是别只知道用糖和醋腌制,还要多做1步,多放1样,才能保证更爽脆、不烧心,也不用担心放久了变质。
糖蒜味道虽好,但在腌制时却需要一定的小技巧,很多人腌糖蒜只知道加糖加醋,腌好的糖蒜不仅口感不够脆爽,而且还辣心,这样味道就会大打折扣,给大家分享一个糖蒜的正宗做法,这是我家里70岁奶奶用了多年的好方法,她几乎每年都要腌一大罐,吃不完也会分给左邻右舍,糖蒜的味道很好,酸甜酥脆,喜欢吃糖蒜的朋友不妨了解一下这个配方。
老人们常说: “大蒜是个宝、常吃身体好”。大蒜看似不起眼,却是不可多得的宝贝。现在这个季节,也是家家户户做付蒜的时候,在我们湖南茶陵老家,每年一到这个时候,都开始忙碌起来,忙着挖大蒜,忙着做付蒜。朋友们,你们喜欢吃付蒜吗?湖南茶陵的付蒜,一直以来都是小有名气。
俗话说“大蒜是个宝,常吃身体好”,每年立夏一过,新蒜上市,婆婆就会念叨这句话。经过料汁浸泡,没有了生蒜的辛辣味儿,糖蒜特别的解腻清口,大家都抢着吃,尤其是吃饺子或包子时,这糖蒜是不可或缺的解腻开胃小菜。
导读:每年一到5月份,炎热的夏天离我们越来越近,而在高温高湿的夏天,很容易使人出现“食欲不振、精神萎靡、免疫力降低”等等症状,所以在夏天,为了家人的健康,我总会做一些“增加免疫、开胃健食、健脾祛湿”的食物。