灌香肠是一种深受人们喜爱的传统食品加工方法，尤其在冬季，很多家庭都会制作香肠以备节日或冬季储存。下面是一个老师傅用了几十年的灌香肠配方，结合了一些传统的香辛料和莳萝籽，制作出的香肠不仅香浓味正，而且没有腥味，更加诱人。
在河南的北部有一个叫作内黄县的地方，这里因为黄河而得名，但是内黄最出名的不是什么文化艺术之乡也不是什么岳飞的家乡，而是这里有一道重口味美食，全国各地客人都找来吃，而且爱恨分明，喜欢的天天吃不腻，不喜欢的闻着就恶心，这种叫作内黄灌肠的小吃，你听说过吗?
