山东省寿光市羊口镇，位于渤海莱州湾南畔。羊口有自己独特的美食文化，其中咸蟹子广为人知。羊口咸蟹子蟹膏肥满，膏似凝脂，色红艳丽，蟹肉紧密，洁白肥满，口感滑润、咸香、鲜美，风味独特。当地人都爱这咸香的咸蟹子，下饭、下酒都特别鲜美。咸蟹子好吃，但是腌制却是一个技术活。
Mr.G曾经是青岛媒体圈里的名人，然而，我最敬佩的，是他深谙一种腌咸蟹子的手艺。Mr.G和他的朋友Mrs.S在齐东路八号的小别墅里搞了一个会所，偶而地，就请我去一趟。那一天，他十分慷慨地给我和朋友一人上了一只咸蟹子，各用刀切成两半。
