大家好，我是青豆妈，今天和大家分享蛋挞的做法；蛋挞是最常见的甜品之一，是一种用蛋浆为馅料做出来的甜品，它表面带点微微的焦黑，这个是糖在过度受热之后的焦糖，非常香，很多朋友都喜欢在外面买蛋挞吃，刚出锅的蛋挞软嫩香滑的内馅，趁热咬下去，外皮酥脆掉渣，好吃的不得了，但是外面一个蛋挞要四
只需4步，教你在家里做蛋挞，比甜品店里做的还好吃，赶紧试试！全球十大甜品中，葡式蛋挞就是其中一个。蛋挞那么受欢迎，那么你们知道它的前世今生吗？其实早在中世纪时，英国人就利用奶品、糖和蛋制作类似蛋挞的食物。
葡式蛋挞几乎已经是澳门美食的代表名词之一。冒着热气的蛋挞入口一瞬，酥香松脆的外皮，包裹着嫩滑甜美的蛋馅，那种愉悦的感觉，已经升为一种精神享受。如今这种美味也可自己在家轻松做，现售的挞皮可以节省很多时间，只需简单的材料就能享受到不再简单的美味，自己烘焙就是能你带来这样一种幸福！
蛋挞大家应该并不陌生，几乎每一家蛋糕店都出售蛋挞，一般摆在蛋糕店最显眼的位置，金灿灿，油亮油亮的，十分诱人，不光光是蛋糕店有蛋挞，大部分的小吃店，特别是学校周边的小吃店都上了这道人气超高的甜品，可见其深受大众喜爱。
上次囤的蓝莓和榴莲，家里没人吃，只有我一人享受，只好把蓝莓冰冻了。还是不长记性，又囤了西瓜 哈密瓜 水蜜桃 油桃 现在想想都后悔，， 。为了打发那些冰冻的蓝莓，做了这款蓝莓蛋挞。蛋挞皮是我在淘宝买的冷冻成品，很方便的哟，，，喜欢蓝莓的朋友可以试试哟。。。。
在家轻松做蛋挞美女与野猪好吃的蛋挞卖的不便宜，便宜的蛋挞不好吃，好纠结啊，现在可以在家轻松做，跟KFC的一样好吃，价格确是四分之一不到，可以放开吃啦。现在把制作过程图补上，希望能帮助亲们在家做出美味蛋挞。
做法步骤1、准备图中这些材料！再加低筋面粉。2、准备一个小锅，（不是小碗哦，因为要加热）倒入淡奶油，纯牛奶，炼乳，放煤气灶上开小火加入白砂糖慢慢搅拌，使白糖融化。3、蛋清分离备用……4、锅内融化白糖后放凉，筛入低粉5、搅拌均匀……待凉！
做法步骤1、蛋黄，牛奶，淡奶油，炼乳，糖，倒入干净的无水无油的盆中，隔水加热，拌匀。 40-50℃左右的热水就可以。加热一点材料比较好溶解。2、蛋挞皮从冰箱里拿出，摆入烤盘，无需解冻软化。如果蛋挞皮变形的很厉害，可以稍微加热一下，软化后用手整理成圆形。
草莓蛋挞分类：蛋挞 作者：玉池桃红 创建时间：2011-05-05 14:55:24 描述：可以和肯德基PK用料：淡奶油 140克草莓 5个蛋挞皮 9个牛奶 110克白糖 40克炼奶 10克蛋黄 2个低粉 10克步骤：0.
