做法步骤1、淘宝买回的黄瓜皮，是这个样子滴……2、倒出来，清水浸泡一会儿，去去它的咸味儿，再清洗净沥干水;3、对半切开或者按自己的喜欢的方式切成小丁；4、所有材料准备好啦;5、切好的猪肉加入蚝油拌匀腌制一会儿，因为黄瓜皮原本有咸味儿，所以只要把猪肉腌制入味就行了，之后整道菜别的调
主料黄瓜500克辅料红辣椒2个,红柿椒2个,葱白1段。调料白糖、食醋、精盐适量,味素、香油、姜片适量制作1,将黄瓜洗干净,沿纵向剖开,片下带适量瓜肉的黄瓜皮,切成细丝,放碗内,撒上盐,拌匀,腌30分钟,滗去渗出的水,将黄瓜皮放盘内。
那丽瓜皮，在广西沿海一带是道著名的美食，可算得上家喻户晓，相信在座的客官都食过。其实那丽瓜皮并非只产那丽，准确来说就是“三那”生产的，即那彭、那丽、那思这几个镇出产，之前集中在那丽销售，所以以“那丽瓜皮”著称。
黄瓜是我们日常生活中最常见的蔬菜，大多数人都爱吃黄瓜，它可以凉拌，可以炒，可以做汤，可以蘸酱，怎么吃都好吃，但是很多人认为黄瓜皮不能吃，其实它是可以吃的，今天洪洋就告诉大家怎样洗黄瓜才干净，还有就是黄瓜皮的一种新吃法。
来源：【西江日报】西江日报记者 王永强通讯员 黄瑛居来了！来了！各位街坊，你们心心念念的这款肇庆美食上市啦~就是它封开平凤小黄瓜这种美食，人人都爱吃！平凤小黄瓜与一般的黄瓜不同，它的个头较小，皮薄脆嫩，吃起来的口感更加清新、爽脆。
