回乡过节的蔡俊斌对记者说:“今年的朥饼没有过度包装，放在简装盒里，看着简单，乡情味却更浓。”潮汕朥饼属酥皮类饼食，其中的“朥”指的是猪油。因在制作的过程中，不论是制皮还是制馅，都加入猪油，所以潮汕人将加入猪油制作而成的月饼称为“朥饼”。记者在网络直播平台看到，潮汕朥饼皮制作中的“起酥”工艺，非常复杂。
到现在这门手艺的传承，足足有三百多年的历史了，在明朝时建立，一直传承到现在。贵屿朥饼采用的是新鲜优质的面粉、白肉、珠葱头、白砂糖和麦芽糖等原辅材料制作而成，多年来一直坚持纯手工制作，不添加任何防腐剂成分。
天上明月，人间情浓今天是农历八月十五也是中国人的传统佳节中秋当中秋遇上广东除了赏月吃月饼还有很多奇妙的打开方式比如……点击海报跟粤姐姐一起了解佳节万家灯火间人月皆团圆广府：过了十五犹“追月”除了吃月饼，老一辈还有在中秋节炒田螺、吃芋头和柚子的习俗。
