>主料：黄牛肉250g>配料：白萝卜200g、小红辣椒25g、野山椒15g、姜蒜各10g、香菜50g>调料：油50g、耗油10g、味精5g、酱油10g、生抽5g、盐3g、料酒5g、生粉5g、辣椒10g>制作方法：1、将黄牛肉去筋急冻后切成丝，腌制备用，白萝卜去皮切成条状腌制成酸萝
做干锅牛肉萝卜丝时，不加一滴水，营养很丰富，尤其是孩子多吃点说起萝卜我想大家一点都不陌生吧，萝卜的做法有很多，不仅可以炒着吃，还可以炖着吃，不管做什么肉食吃，只要是放上一点萝卜丝或者是萝卜块，味道都会很香，有时候就感觉萝卜很百搭哦！
主辅料：牛肉600克、萝卜1个、花椒粒1小勺、香叶3片、八角3枚、老抽1大勺、盐2小勺、胡椒粉1/2小勺、泡椒1大勺、料酒1大勺、花生油1大勺做法：1、牛肉洗净备用2、牛肉切成四方大块3、牛肉块沸水下锅，焯水2，3分钟以后捞出控水4、平底锅烧热，放一大勺花生油，然后放入几粒花椒，
做法步骤1、萝卜洗净，带皮切片，厚度约0.3厘米。2、放入盐，用手抓揉，让盐更好渗透到萝卜片，然后腌制20分钟，这时，萝卜会释放非常多的水，将腌制出的水倒掉。3、放入细砂糖继续抓揉腌制20分钟，再将萝卜释放的水分倒掉，沥干水分，将萝卜片放入无油的容器。
专治各种胃口不好，吃不下饭。这菜真的特别下饭，这么好吃的菜，我一定要打包回家让家人也尝一尝。在汽博的融创别墅旁边，有那么一家老菜馆，据说是川菜泰斗李月华大师的徒孙开的。他们家扬言说专治各种胃口不好，食欲不振，吃不下饭。这两天我恰好没什么胃口，所以准备去瞧一瞧。
