炝拌油菜，油菜直接焯水就错啦，难怪发黄不好吃，大厨:这样做才对。炝拌油菜，是一道夏季必备的凉拌菜肴之一，油菜颜色翠绿，口感脆嫩，特别入味，也正是因为它的这些特点，所以咱们在一些饭店里，和自己的家庭生活中，也经常能看到这道菜的身影，但是，咱们有些朋友，自己在家做的炝拌油菜，油菜发黄不好吃，其实原因很简单，关键就是您把油菜，直接焯水就错了，今天呢，我就分享给大家，炝拌油菜最正确的做法，保证让您做出的口感和味道，都和饭店里的一样好吃，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
主料：西兰花1棵，水发木耳120g辅料：菜籽油适量，生抽3勺，醋2/3勺，盐2/3茶匙，鸡精1/3茶匙，糖1/3茶匙，凉白开100ml配方：1.所用食材。2.提前泡发木耳，焯水，葱切丝，蒜切瓣，取辣椒丝少许，西兰花洗净，摘成小朵，沸水下锅，滚开捞出控水。3.
干煸菜花是一道非常经典的家常菜，香辣味美，特别的开胃下饭，不过在秋天，我却多会用凉拌的方法做菜花，吃着更加脆爽多汁，比干煸菜花好吃更清爽，适合这个干燥的季节，凉拌菜花的时候我常会搭配点木耳、胡萝卜和虾仁等，整体的口感和价值会更加丰富，这道凉拌菜我家人非常喜欢吃，尤其适合在家人食欲不振的时候吃，清爽的凉拌菜比香辣的干煸菜更适合，下面我便会将这道凉拌菜花的做法详细分享给大家，5分钟的时间便能搞定，低脂低热量，吃着特健康。
原料:菜花300克，海米20克调料:花椒、香油、盐各适量制作方法:①菜花掰成小块，洗净，入沸水中焯熟，捞出，冷水冲凉，沥干水分;海米温水泡洗。②香油烧热，炸香花椒，浇在菜花上，加盐调味，撒上海米，拌匀即可。
西兰花别只会炒着吃，一炝一拌就很有味，营养不流失，颜色不发黄西兰花是超市或者菜市场里常见的蔬菜，它价格不贵，营养丰富，颜色翠绿，很勾人食欲，特别是这次赶上特殊时期，我才发现西兰花竟然还有耐放的特质，宅家一个星期囤一次菜，到最后桌上的绿色蔬菜就是一盘西兰花。
今天济南34万余名小学生返校复课 ，看到图片里那些老师和孩子，心情激动了好半天。今天要与大家分享的是:凉拌菜花根，菜花是我们经常吃的一种蔬菜，可是大多会把菜花的根部扔掉，或者切一切一起炒，但是炒出来的口感总会有些差别。
冬季寒冷干燥也很容易上火，除了要多喝水之外，也要适当的吃一些含“碱性”的蔬菜，润燥去火，舒舒服服的过冬天，下面就为大家分享5种碱性蔬菜，食材常见，做法简单，润燥补水，容易上火的朋友们赶紧学起来吧，健康过冬。
