组织拟定本企业的食品安全管理制度，明确本企业从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全工作要求，组织开展日常管理和督促检查，确保食品安全责任制有效落实。
市市场监管局介绍，近日制定了《上海市餐饮企业落实食品安全主体责任工作指引》，明确餐饮企业落实食品安全主体责任需要做什么、谁来做、怎么做的问题，帮助企业来更好地落实食品安全主体责任。哪些餐饮企业适用指引？餐饮企业需要做什么？一起来了解下↓哪些餐饮企业适用指引？
来源：【昆明日报-掌上春城】为了进一步规范食品安全管理人员行为，日前，云南省市场监督管理局公布《云南省其他类型食品生产经营者落实食品安全主体责任监督管理办法》（征求意见稿）（以下简称《办法》）向社会公开征求意见。有关单位和个人可于12月15日前，提出意见和建议。
记者蒋小天 发自北京9月26日，南都记者从市场监管总局获悉，日前，总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，要求食品生产经营企业建立健全食品安全管理制度，严格按照《食品安全法》的要求，依法配备食品安全员、食品安全总监等职位，强化食品安全责任。
近日，某市食品药品监督管理局的执法人员接到举报称，某餐饮企业食品经营项目为“热食类食品制售、冷食类食品制售、自制饮品制售、预包装食品销售”，但其近日却通过网络超许可经营项目范围经营保健食品，希望监管部门进行查处。
