我们经常可以通过视频看到日本人生吃食物的画面，其中就包括海鲜类的产品，但随之而来也会牵涉出一个严重的问题，就是海鲜中，比如鱼、虾、蟹、蛤中往往会存在数量不等的寄生虫与虫卵，当经常生食这类海鲜，就会有一定的几率感染各种寄生虫病。
为保障广大消费者饮食安全，近日，辽宁省大连市市场监管局发布烧烤类和火锅类食品消费安全提示。图片源于网络 图文无关肉类要烤熟烤透。不能为了追求口感鲜嫩而食用未烤熟的肉品。各种肉类及动物内脏如果不烤熟烤透，难以杀灭其中的有害微生物，如发现肉品品质不新鲜，要及时投诉举报。
春节是中国最重要的传统节日，也是家庭团聚、朋友聚餐的时刻，在这期间，食物的种类丰富，食物摄入量也相对较大。2月11日，辽宁省疾病预防控制中心提醒全省居民：注意食品卫生安全，过健康快乐年。提醒1：关于海鲜海鲜味道鲜美、营养价值高，适量食用有助于身体健康。
央广网大连8月1日消息（记者 王松）大连旅游旺季里，涮烤类食品及大连特色海鲜食品广受游客欢迎。然而，消费者在大快朵颐的同时，更要注意饮食安全，特别是在涮烤类及海鲜自助类餐饮消费的食品加工时，对涮、烤、煮等时长都有着较为严格的要求，即使食材新鲜，如操作不当也易引发食源性疾病。
