北方人不认识，南方人很常见的佛手瓜是瓜还是菜？需要去皮吗？怎么做好吃？前两天朋友送了一兜子不知道是水果还是蔬菜的，我发了个动态，引起了朋友们的热议。感谢朋友们的踊跃发言，和发出的评论，指导和建议，每一条我都看了今天就总结一下，供跟我一样不认识的人参考。佛手瓜是什么？
南北方生活习惯差距大，导致很多问题到现在都无法统一，最典型的就是豆腐脑是甜是咸，这个问题南北方一直都没有分出胜负，谁也说服不了谁。现如今，南北方人之争2024年又加了一个，吃桃要削皮还是不削皮？有博主在直播的时候吃桃，然后有观众问他，你吃桃为啥不削皮，博主当时一下就被问懵了。
沈阳市民苏女士每次用黄瓜做菜，都会先洗再削皮，她觉得这样可以去掉黄瓜的农药残留，避免给健康带来影响。昨日，沈阳市农经委相关负责人在接受记者采访时表示，苏女士的看法是不科学的，这也是一些市民目前存在的误区。黄瓜削皮可除农药残留？
昨天小编在家里吃黄瓜习惯性的削皮结果被闺蜜鄙视矫情我就呵呵了这哪里是矫情我只是想少吃点农药啊喂！！！尽管一些蔬菜品牌声称自己是有机的但是小编不信因为我还清楚的记得俺老妈为了让院子里种的黄瓜远离虫害，健康成长，不用打农药而做出的努力那简直是分分钟的照看！！
视频博主称，用刀切下一段黄瓜，然后将两段黄瓜的切面来回摩擦，就会慢慢分泌出一种看起来很像牛奶的白色汁液，称之为给黄瓜“挤奶”，还说“挤奶”之后的黄瓜吃起来会有丝丝甜味。对这种吃黄瓜的方法，微博上还进行了投票，有两千多人表示一直就这样吃。
导读:广东这种菜吃老不吃嫩，它营养丰富，用来煲汤超级正，你吃过吗?老黄瓜的生长周期是90-120天，分为播种期、发芽期、生长期、开花期、结果期和成熟期，播种大多在每年4月份进行，20天左右的时间就能发芽，5月份会长出藤叶，6月份会开花结果，等到了6月底7月初，黄瓜就会成熟，成熟后的老黄瓜全身呈深的金黄色，瓜皮上面布满粗粗的裂纹，瓜瓤里面的种籽也已经成形。
世界卫生组织今年发布的主题为“从农场到餐桌——食品安全，人人有责”。在这次发布中，世卫组织建议，对根块类蔬菜和水果要彻底削皮，对叶子菜和水果要用安全的水浸洗。这主要是因为一些农残超标的现象使得蔬菜和水果表皮中存在农残含量超标的风险，不削皮直接食用将对人体健康造成伤害。
