文／江浙一兵矮冬瓜品种儿时的农村一年四季瓜果飘香，想吃什么瓜都有，什么南瓜、西瓜、冬瓜、北瓜、高瓜、白瓜、丝瓜等，＂东（冬）南西北＂都全了，在所有瓜类食物中，我最喜欢吃的是冬瓜，几乎是百吃不厌。如今在外已漂泊37年了，口味依然没有改变。吃冬瓜好处多。冬瓜既是食物，又具有药用价值。
孔子曰:“食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。”而谁也想不到，吃臭届的扛把子，会是精致的浙江人，单一个「宁波三臭」，就能看担得起中国顶能吃臭的名头，什么螺蛳粉啦臭豆腐啦，都麻烦往后退一退。
作为五味之外的另一味，“臭食”共通的特点就是“闻着臭，吃着香”。若说“臭食”最为丰富、嗜好人群最为集中的地方，还得看浙江。宁波·臭冬瓜宁波一带有“麻油老酒腌冬瓜”的民谚，说的就是民间早晨下泡饭的佳品——臭冬瓜。臭冬瓜与臭苋菜梗、臭芋艿蓊并称为“宁波三臭”。
央广网宁波5月6日消息（记者 俞烨 通讯员 卓璇 高阳）春意阑珊处，夏日款款来。5月6日，迎来今年夏季的第一个节气——立夏。日照增加，逐渐升温，此时，健脾开胃的消暑佳品对食客而言就显得尤为可贵。在“无臭不下饭”的宁波，一碟晶莹剔透的臭冬瓜是宁波人最下饭的“压饭榔头”。
浙江地域饮食文化的特点丰富多样，不仅有让人垂涎欲滴的美食，还有一些让外地人难以接受的特色菜品。在浙江各个地区，有一些让外地人下不去嘴的特色美食。这些美食是每一个浙江人天天吃不腻，但是让外地人却无从下嘴。首先，让人爱恨交加的汤溪烂菘菜滚豆腐，以其独特的口感和味道而闻名。
