糖火烧是是满族传统小吃，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早点之一，已有300多年历史，原为通州小吃，后传入北京，成为北京小吃。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
导读：糖火烧是北京的小吃，已经有300多年的历史了。糖火烧内瓤层次分明，筋道利口。主料面粉(350克)干酵母(2克)泡打粉(3克)清水(220ml)调料红糖(80克)芝麻酱(50克)厨具电饼铛、烤炉、电烤箱、平底锅做法：1、面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。
糖火烧分类：小吃，馒头，北京小吃 作者：风中彩虹 创建时间：2011-06-25 17:16:54 描述：说起糖火烧来，老北京人都知道的通州有三宝：大顺斋的糖火烧、小楼的烧鲇鱼、万通的酱豆腐。这个小楼和万通我都不太熟悉，但大顺斋的糖火烧却是再熟悉不过了。
作者：@土豆丝卷饼来自：@美食杰主料面粉250克红糖150克芝麻酱200克辅料酵母3克温水180克作者：@土豆丝卷饼来自：@美食杰主料面粉250克红糖150克芝麻酱200克辅料酵母3克温水180克作者：@土豆丝卷饼来自：@美食杰主料面粉250克红糖150克芝麻酱200克辅料酵母3
网红“糖鼓火烧”已经流行了好久一阵了，本来是当地人便宜至极的小吃突然“飞上枝头做凤凰”。从几毛钱涨价到了几块钱，依然有人乐此不疲不远万里开车几小时从市内赶到这家“网红店”，不惜在破旧的门房外排起几米的大长队，就为等这一款传说中从清朝开始传承百年的“非遗”手艺。
今天是农历腊月二十三，也就是俗称的“小年”，小年过后一周就是春节了。小年到来，提醒人们要开始为春节做准备了，例如扫尘，准备肉食、糕点、馒头，写对联等，待到除夕一切准备就绪，就可以坐等春节了。当然，小年也很有仪式感，比如要“祭灶王”。
