利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。利木赞牛产肉性能高，体质良好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，肉质细嫩，呈大理石状花纹，在肉牛市场上很有竞争力。
去年，“太行云牛”选育列入山西省农业农村厅良种联合攻关项目。作为山西未来“一批具有市场竞争力的突破性优良品种”之一，“太行云牛”的育种方向进一步明确为肉牛专门化品种，围绕现役种公牛维护与应用等5个方面展开了技术攻关。
出肉率高的肉牛品种选对品种可提高养殖户百分之十的经济效益安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征，犊牛平均初生重25～32公斤，具有良好的增重性能，公犊6月龄断奶体重为198.6公斤，母犊174公斤；周岁体重可达400公斤，并且要求的胴体等级，日增重950~1000克。
牛是人类饲养的重要家畜，有着较高大的体格，以往主要用于耕地、交通，现在主要是肉牛和乳用。世界上牛的种类很多，国内有中国荷斯坦奶牛、西藏牦牛、秦川牛、鲁西牛等，国外有印度野牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛等。一头成年牛的体重是多少斤？主要取决于品种、性别。
每天上午7点至10点，是通辽京缘种牛繁育有限责任公司肉牛种业基地最为繁忙的时刻。在这个时间段内，100多头精选的优良种公牛被分成2至3组，依次进行采精作业。在化验室，精液样本会经过严格的检测，评估原精的活力、密度、采精量和颜色，符合标准的进入稀释和灌装环节。
2021年9月24日，中国畜牧业协会牛业分会副秘书长张春雷赴长春新牧科技有限公司进行调研。总经理申利就新牧科技有限公司成熟完善的“繁育技术体系”与“优质种牛的培育体系”以及“优质冻精的生产与严格筛选的严谨品控过程”进行了详细的解读与经验分享。
