炖牛肉,发柴嚼不烂?别再焯水了,记住这3个要点,特软烂特入味老妈厨艺一直不太好,前两天我从外面买了点西红柿炖牛腩回家,尝了一下味道确实不错,我妈就说要在家自己给我做,果不其然做出来的牛肉特别柴,完全嚼不烂,而且也没啥牛肉味。
炖牛肉嚼不动?别再焯水了,全程记好3个技巧,特软烂,不塞牙炖牛肉为啥总是煮不烂,嚼不动?这是绝大多数人在炖牛肉的时候,总能遇到的问题。实际上在炖牛肉的时候,大多数人都用错了方法,如果还在下锅焯水的话,那就大错特错了!