制作3个100克 + 12个30克的 "黄金紫薯月饼"万用简单番薯馅，包月饼之外，可以包酥，焗面包。片中用了100克模具及30克模具。(A) 材料 :(1) 饼皮 :55g低筋粉，55g高筋粉，3.3g吉士粉，80g转化糖浆(或金狮糖浆)，30g花生油，1/2茶匙碱水。
在台湾的夜市经常见到一个圆形的透明白色小点心，叫凉圆，是台湾是非常怀旧、也特别适合夏天特色小吃，它Q弹的外皮，里头包着香甜的内馅，简单美味，一般抱着红豆馅或者你喜欢薯泥馅，冰凉软糯，你也不防像我们今天做的一样，将它们和水果串在一起，这样既能吃到糕点，又能吃到水果，非常好看且美味~初夏就要到来了，色彩缤纷，甜甜糯糯才有未来~
