声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为便于理解部分情节存在“艺术加工”成分。喜欢点一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章。近年来，关于饮食与癌症的关系成为热门话题。有人说“洋葱是肺癌的克星”，甚至被称为“肺癌控制器”。事实真的如此吗？
夏季最受欢迎的莫过于凉拌菜了，那是因为大多数凉菜在厨房十几分钟就能搞定，少油烟，做法还简单，吃着爽口又下饭，而众多凉拌菜中，除了拍黄瓜，鲜毛豆外，洋葱拌木耳这道凉菜小编就特喜欢，它吃起来口感咸鲜，清爽香脆，并且还有助于解腻开胃，难得的是十分下饭，我隔三差五就做一次，是夏日凉菜食谱
昨天在大街上买菜，看见洋葱是非常新鲜的，就买了一个，洋葱的价格比较便宜，只要一块钱1斤，一顿饭用一个就足够了，而且洋葱还可以当作配菜，保存方法也比较简单方便，所以平时可以多吃点洋葱，尤其是夏天食欲不好的时候，洋葱是非常开胃下饭的。
洋葱和木耳都是非常健康，非常营养的食材，很多朋友比较喜欢吃，今天就用洋葱搭配木耳跟大家分享一道特别好吃的美食，洋葱炒木耳，这样做出来洋葱炒木耳，补铁又补钙，排毒又养颜，口感鲜嫩又爽滑，非常好吃，而且它的做法是非常简单的，整个烹饪过程不超过20分钟，那么接下来咱们就一块去看一下洋葱炒木耳的详细烹饪步骤吧。
对于青菜而言，焯水似乎是一种常见的预处理方式，但你知道吗？有些青菜并不适合焯水，否则不仅会影响它们的口感，还可能让营养白白流失。焯水，作为一种烹饪前的预处理方式，通常用于去除食材的异味、杂质，或者缩短烹饪时间。然而，对于青菜来说，焯水并非总是必要的。
洋葱是一种很好的蔬菜，能为人体提供很多有益的营养成分，每100g鲜洋葱中大约含有1g蛋白质和1.7g膳食纤维，而脂肪含量只有 0.1g，此外，洋葱中还含有有机硫化物和酚类化合物等活性成分，其中有机硫化物是洋葱刺激性气味的主要来源，这些活性成分具有抗炎、抗氧化、抑制血小板聚集等作用，有助于预防动脉粥样硬化的发生和发展，但是我们日常食用的洋葱量，其中的活性成分根本达不到有效剂量，除非每天吃几斤洋葱，才能发挥上述功效，这是不现实的，此外，有研究发现，番茄、小油菜、菠菜、生菜、毛豆、黄瓜、南瓜等蔬菜都有类似洋葱的作用。
最近，某社交平台上有一道凉拌菜热度相当高，轻轻松松就点赞过万，无数人在评论区打卡交作业——新疆的朋友们看到了一定有一种“小学同学上电视”的熟悉感——这不就是我们从小吃到大的“皮辣红”(也有人叫“老虎菜”)么!这道凉拌菜真的这么有“魔力”？今天就来聊聊。
